1香椿洗净。

2切小段。

3嫩茎直接冷水下锅。

4水开把叶子烫变色，过冷水，放一边沥干水分。

5煮面条。

6面条煮熟。

7装盘。

8切蒜末。

9蒜末放面条上。

10热锅冷油。

11油热放肉糜。

12炒熟。

13放香椿和食盐。

14放生抽。

15炒均匀即可。

16热菜放在蒜末上激发出蒜香即可。