1面粉加盐拌匀，加鸡蛋，加水搓成面团。醒15分钟。

2把面团擀成薄皮。切好，成面条。

3锅里加水浇开，放面条煮熟。捞起，用清水洗一下。

4锅里加水烧开，放面条，沸腾后加葱花，盐，味精，油。

5出锅。