1做水煮面，七八分熟就行，全熟的话再炒就烂了。

2煮出来的面条放冷水里过一下。

3火腿或者肉，根据自己的口味配。

4西红柿切块，这个必须有。

5洋葱，青椒，油菜，豆芽啥的根据自己口味配就行。

6豆芽。

7油菜。

8青椒。

9蒜末。

10葱末备用。

11先放火腿小煸一下。

12放入鸡蛋炒散。

13放入一半葱末，放入西红柿。

14煸炒后放入配菜。

15面条。

16放少许生抽，老抽，盐和胡椒粉。

17翻炒均匀后放入油菜。

18放入剩下的葱末和蒜末翻炒均匀后出锅即可。

19可以自己再配和煎蛋。