麻酱拌面

麻酱拌面
主料
  • 芝麻酱 适量
  • 挂面 适量
  • 蔬菜 适量
辅料
  • 2瓣
  • 香葱 1根
  • 香草 2根
  • 肉丸 适量
调料
  • 5g
  • 5g
  • 蚝油 10g
  • 生抽 10g
  • 老抽 25g
  • 5g
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
麻酱拌面的做法步骤
  • 1切葱花香菜备用。

  • 2蒜泥加凉水稀释备用。

  • 3自制肉丸,蔬菜。

  • 4准备芝麻酱

  • 5加适量蚝油、盐、糖、生抽、醋。

  • 6加蒜汁。

  • 7加老抽调色

  • 8拌匀

  • 9烧开水煮面

  • 10出锅前加蔬菜

  • 11把面条青菜丸子码整齐,淋上芝麻酱

  • 12撒葱花,我忘了拍葱花照片。

  • 13拌匀,一起吃饭吧!

使用的厨具

煮锅

小技巧

菜码可以自由搭配,夏天喜欢用黄瓜。今天我选择的是生菜、油菜、胡萝卜。<br>拌芝麻酱时候多加一些老抽,颜色会很漂亮。<br>喜欢吃辣的伙伴还可以加一些辣椒佐料。

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