1把盐，油，水加入面粉里，搅拌成粘稠的面糊。

2锅里加水，这个时候等水开，就把鸡蛋煎熟，装碗备用。

3等水开了，就把面糊放刀背上，用筷子划入锅中。

4煮2到3分钟，放油，盐，味精，香葱，小白菜。

5出锅。