软烂面条

软烂面条
主料
  • 挂面 一小把
  • 卷心菜丝 1碗
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 小葱 1颗
调料
  • 半匙
  • 鸡汁 半匙(可用鸡精)
  • 生抽 1匙
  • 香油 半匙
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
软烂面条的做法步骤
  • 1材料如图。这个鲜鸡汁真的提味。没有的可以用鸡精,看手头材料。

  • 2水开下面,记住把面掰碎。更好熟烂。对胃口不好的人适口性更佳。

  • 3煮面的时间调料汁:碗底盐、生抽、香油、鸡汁,一勺面汤冲开备用。

  • 4面煮熟了再放卷心菜丝。多煮一会儿。开盖煮,不然会溢锅。

  • 5面条和卷心菜熟烂后鸡蛋打散转圈倒入。用筷子快速搅拌关火出锅。

  • 6撒上小葱花。完美。

使用的厨具

煮锅

小技巧

小朋友吃的时候要少放生抽或者不放盐避免调味过重。<br>生病的时候吃,比如胃病时不要放生抽香油,前者味道重后者油腻。<br>快,热乎乎的搞碗面条吃吃吧~

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