1胡萝卜插丝。

2菠菜洗净切段（焯水后切为好，我手快了）。

3瘦肉切丝。

4葱姜切丝。

5菠菜焯水。

6锅热倒油。

7加葱姜爆香。

8加肉丝。

9加胡萝卜丝。

10炒匀加水。

11烧开。

12加盐。

13加蔬之鲜。

14加菠菜。

15煮开。

16煮面前煮一个荷包蛋。

17水开煮面。

18捞出。

19浇上菠菜肉丝汤摆好荷包蛋。

20一起吃饭吧！