1香椿泡洗干净。

2放入开水里烫至变色即可捞出来。

3过凉水后控干水分。

4切碎备用。

570克黑麦面放入开水锅里煮熟约七分钟。

6捞出来过下水，装盘，这样面条更清爽。

7准备点肉末。

8热锅放油，下肉末炒至变色，调酱油，糖，胡椒粉继续炒香。

9放入香椿翻炒均匀。

10香椿肉酱就好了，香味扑鼻，真的是满屋飘香啊。

11将香椿肉酱盛至面条表面，吃时拌匀。

12成品图。

13成品图。