1荠菜择洗净。

2虾仁去头去壳去虾线，洗净，剪成小段。

3开水中焯变色捞出。

4洗一下浮沫。

5泡发的木耳。

6荞麦面适量。

7西红柿切小块。

8锅里一点点油，放入姜丝，西红柿翻炒几下。

9倒入适量开水，把木耳丢进去。

10荞麦面放下。

11煮两滚儿，适量盐，生抽调味儿

12放入虾仁和荠菜。

13煮一滚儿关火。

14成品。

15成品。