猪油青菜汤面

猪油青菜汤面
主料
  • 面条 适量
  • 煮鸡蛋 2个
辅料
  • 油菜芯 1把
调料
  • 猪油 1小勺
  • 酱油 15克
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
猪油青菜汤面的做法步骤
  • 1材料准备好;

  • 2酱油和猪油入碗;

  • 3用沸水稀释,并将猪油融化;

  • 4面条入沸水中,先不要搅动,待面块自然散开;

  • 5用筷子轻轻拨动,面条全部变软即捞出入酱油汤中;

  • 6菜芯焯烫变色;

  • 7面条拌匀,加入青菜芯,再放上煮蛋,开吃吧!

  • 8猪油青菜汤面,省事又好吃!

使用的厨具

其他、煮锅

小技巧

1. 面条不限品种,不要煮得太过软烂,9成熟即可捞出,入碗后能进一步吸汤、软化、入味,吃到最后一口依然筋道;<br>2. 配菜不限这些,一年四季均可调整;煮蛋也可换成卤肉等。<br>

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