1锅烧开水，下面。

2韭菜洗净。

3切丁。

4精肉切丁。

5热锅冷油，油热放肉丁。

6放食盐。

7翻炒至肉丁熟透。

8放些许清水。

9煮开。

10面条煮熟。

11关火。

12捞出装碗。

13肉丁锅沸腾的时候放韭菜煮变色即可。

14关火，取韭菜肉丁卤浇在面条上。

15成品。