1用料：鸡蛋1个，鸡胸肉75克，大米100克，藜麦75克，瑶柱15克，海米15克，玉米油适量，盐适量，淀粉适量，胡椒粉少许，葱花适量。

2瑶柱，海米用清水泡发。

3再将瑶柱撕成丝备用。

4鸡肉洗净切片，加入油，盐，淀粉。

5抓匀，腌制半小时。

6藜麦与大米同洗。

7倒入电饭煲，加水。

8选择煮饭功能，启动。

9饭煮开后，趁水分较多时把加入海米，瑶柱铺在米饭上，继续煮饭。

10煮饭剩下约15分钟时，将鸡肉片铺在米饭表面。

11鸡蛋打匀，备用。

12饭煮好前5-10分钟。

13将蛋液淋在表面。

14盖上盖子，直至煮饭结束。

15揭盖。

16撒上胡椒粉和葱花，拌匀。

17盛出，趁热食用。