1锅中烧水，水开后下面条煮熟捞出。

2过一下凉水，倒入一勺食用油拌匀。

3锅内热油，把鸡蛋炒熟盛出备用。

4下火腿片煎至金黄色。

5下青椒和洋葱炒几下。

6放入面条和鸡蛋。

7加鲜酱油、老抽、蚝油。

8翻炒均匀即可。