1海蛎子拔出肉，去掉里面的杂质。

2炒锅烧热加油，烧至七八成热放葱姜，花椒爆香。

3锅内加适量的水。

4香菜切段。

5待锅内水烧开，熬至汤成乳白色，很浓的汤汁就可。

6加入所备调料，调好汤汁。

7出锅。

8清水煮面至八九成熟。

9捞出面条。

10面条碗内舀上海蛎子汤。味美及鲜的汤面做好了。