1荞麦面适量。

2青红椒，蒜末。

3香菜。

4青红椒，蒜末，辣椒粉，盐放碗里。

5锅里适量油烧热，花椒炸香捞出。

6热油泼调料上面。

7搅匀。

8适量生抽，陈醋调一下味儿备用。

9适量水烧开，荞麦面放入。

10煮两三滚儿。

11捞出过凉。

12调好的料汁浇上，香菜点缀。

13拌匀即可。