1酱牛肉（做好的）切片，胡萝卜切片，香菜切碎。

2荞麦面煮熟，放入面碗里，把上面三种配料码在上面。

3另起锅注水烧开，打入一个鸡蛋，凝固成型。

4依个人口味加入调料:盐，鸡精，生抽，香油，香醋。

5倒入煮熟的鸡蛋。

6开吃吧！