1白萝卜洗净，削皮，切丝。

2肉丝备用。

3肉丝加入少许料酒和老抽腌制五分钟即可。

4蒜切片，干辣椒切段，姜切丝。

5挂面备用。

6水开，上笼蒸15分钟，已蒸好。

7锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒一下，再倒入辣椒、蒜和姜炒香，继续倒入白萝卜丝加适量盐、少许老抽和五香粉调味，翻炒几下。

8加适量水刚刚没过锅里的食材，大火翻炒一分钟即可。

9把蒸熟的面条倒在菜上，如图所示。

10用筷子搅拌均匀，如图所示。

11水开，上笼蒸十分钟。

12已蒸好。

13即可出锅。

14装盘即食。

15香而筋道。