1先将泡芙的主料准备好

2清水，黄油，糖和盐一起放到不粘锅里，用中火加热

3加热到黄油融化，沸腾关火

4筛入低粉

5用刮刀拌成面团，放凉2分钟，

6加入鸡蛋，鸡蛋要一个一个加，至到完全融和再加下一个鸡蛋，

7再加入泡打粉，拌匀，至面团用刮刀提起，呈倒三角

8装入裱花袋中，我用的裱花嘴是玫瑰花嘴，

9在烤盘上挤出圆形，大小自己定，我的烤盘是三能的28*28大小的，挤了4个，还挤出了几个小的，

10烤箱200度预热，烤15分钟，因为长帝e•Bake互联网烤箱预热要5分钟，所以这里设定为20分钟，

11之后再转180度，烤10分钟，

12烤好后，将圆形的泡芙从中间横向切开，水果切好备用，

13淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋，花嘴还是用的玫瑰花嘴

14挤在圆形泡芙的下面的半个上

15装饰好水果

16再挤上一圈奶油

17盖上另一半泡芙

18撒上适量糖粉，就OK了。