巧克力佛罗伦萨糖饼

巧克力佛罗伦萨糖饼
主料
  • 葵花子仁 40克
  • 葡萄干 40克
  • 蜜饯樱桃 40克
  • 蜜饯蓝莓 10克
  • 杏仁 20克
  • 面粉 30克
辅料
  • 巧克力 100克
  • 黄油 50克
  • 细砂糖 50克
  • 牛奶 15ml
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
巧克力佛罗伦萨糖饼的做法步骤
  • 1准备好食材.

  • 2葵花子是生的,放入烤箱150度烤10分钟.

  • 3把樱桃、蓝莓、杏仁切碎

  • 4放上油纸,刷上油。

  • 5小锅中加入白糖和黄油小火加热白糖溶化,然后大火煮到冒泡。

  • 6离火后,加入樱桃、蓝莓、葵花子、杏仁、葡萄干、牛奶、面粉。

  • 7用小勺挖到烤盘上,并整成形

  • 8烤箱预热180度,放入糖饼烤8到10分钟。

  • 9烤到边缘呈金黄色,拿出用金属勺整形,然后小心地放在烤网上晾凉。

  • 10巧克力隔水溶化,把晾凉后的糖饼放到巧克力中转上一圈

  • 11放到不沾烤盘上,变硬就可以了。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

夏天不要做这个。

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