1找个保鲜盒，把100g面粉筛到里面。

2加入1g盐和15g糖。拌匀。加入一个鸡蛋黄。

3倒入融化的黄油。

4盖好盖子上下左右晃动，使面粉和蛋黄、黄油相融合。打开盖子，把面弄散弄均匀。

5装入保鲜袋，团成圆球。放冰箱冷藏半小时。

6这时候做内馅。我用的方法很简单，把辅料中内陷的材料除了苹果以外，都放在一起，搅打均匀即可。

7苹果去皮，去核切成小薄片。

8挞皮冷藏半小时后取出，分成10小份（这步骤我忘记拍照了），取一小份放入模具，用大拇指慢慢压。一直压满整个模具，小心整理均匀。用叉子插满小孔。

9都做完后，入烤箱中层，170度，烤10分钟。

1010分钟后取出，倒入搅拌好的内馅。放入苹果片。再入烤箱中层，170度，烤20分钟即可。