芒果椰子派

芒果椰子派
主料
  • 黄油 60克
  • 低筋面粉 120克
  • 40克
  • 1勺
  • 椰子丝 10克
  • 蛋液 6克
辅料
  • 90克
  • 椰汁 20克
  • 鸡蛋 2个
  • 芒果汁 80克
  • 玉米淀粉 15克
  • 口味 果味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
芒果椰子派的做法步骤
  • 1黄油提前室温软化,加入糖搅拌

  • 2加入鸡蛋液,面粉和椰丝揉成面团

  • 3用保鲜膜包好后放入冰箱2小时再使用

  • 4细砂糖加入蛋液中搅拌糖融化

  • 5倒入椰汁和芒果汁搅匀,筛入玉米淀粉伴均匀

  • 6从冰箱里拿出面团,擀压成型后放入模具中,放入预热好的烤箱中,第一次烤160度15分钟

  • 7将挞液倒入挞皮中,放入预热的烤箱中,第二次烤170度30分钟。

  • 8芒果削皮

  • 9切成薄片

  • 10摆成玫瑰花的形状就可以啦

使用的厨具

电烤箱

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