1奶锅中加入牛奶，

2加入淡奶油，

3加入白砂糖，

4搅拌均匀后，煮开，

5加入粟粉，快速搅拌均匀，

6温度晾至30度以下时，加入蛋黄和山楂果酱，

7搅拌均匀，即为挞水，

8将挞水倒入蛋挞皮中，9分满，

9入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，

10烤好的山楂蛋挞。