香甜紫薯派

香甜紫薯派
主料
  • 紫薯 300克
  • 派皮 一张
辅料
  • 白糖 110克
  • 淡奶油 60克
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
香甜紫薯派的做法步骤
  • 1紫薯蒸熟

  • 2放入适量白糖,用擀面杖稍微捣烂点

  • 3紫薯泥加点淡奶油,用打蛋器打成糊糊

  • 4派皮放入模具,用手把气泡压出去

  • 5把紫薯泥挤上去

  • 6剩下的派皮切成条,编织在上面,松弛20分钟

  • 77.把多余的部分剪去

  • 8.刷上蛋液

  • 9放入烤箱,220度烤35分钟

使用的厨具

电饭煲

小技巧

1、如果不松弛,烤的时候酥皮会回缩。<br>2、紫薯泥里面加点淡奶油口感更细腻哦!

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