1派皮:低筋面粉10克玉米淀粉40克糖粉40克黄油60克牛奶40克馅料:苹果1个牛奶60克玉米1根奶油奶酪50克肉桂粉1.5克鸡蛋一个白糖30克(玉米和鸡蛋忘记上图啦,奶酪不小心被大宝的糖粉盖住了
2.黄油室温软化在切小块装碗里备用。
3.倒入过筛好的混合面粉,搓成玉米粒的样子
4加入牛奶和成面团。
5.把苹果去皮磨出苹果泥。6.7.加入牛奶,打入鸡蛋搅拌均匀。8.9.加入肉桂粉,奶酪室温软化好切小块倒入大盆里面搅拌融入。10.倒入料理机内,加入玉米粒搅拌一下不用太细腻。11.把派皮擀好铺入派盘内。12.13.放入180度预热好的中层烤8分钟左右。取出倒入苹果玉米馅料,上下管温度为220烤20到25分钟左右(派馅料凝固好了)。
6.加入牛奶和细砂糖
7打入鸡蛋搅拌均匀。
88.9.加入肉桂粉
9奶酪室温软化好切小块倒入大盆里面搅拌融入。
10.倒入料理机内,加入玉米粒搅拌一下不用太细腻。
11.把派皮擀好铺入派盘内。
12.放入180度预热好的中层烤8分钟左右。
13取出倒入苹果玉米馅料,上下管温度为220烤20到25分钟左右(派馅料凝固好了)。
14成品
打蛋器、电烤箱
这款的派湿度比较大所以不怕高温,不过还是要看住别烤过头了。玉米不要打的太细腻这样才有口感,烤制时间,依自家烤箱而定。派皮擀好要松弛20分钟哦不然烤的时候会收缩的很厉害。