1先来做挞皮，黄油室温软化后加入糖粉

2用打蛋器搅拌均匀至黄油颜色变浅

3分次加入鸡蛋液，一次搅拌均匀加入下一次。继续加入香草精

4一次性加入过筛的低筋粉

5将面团揉匀后，用保鲜袋装起来，放在冰箱冷藏1-2小时以上松弛

6松弛后的面团即可拿出来擀薄后

7放入烤盘，表面用叉子扎些洞

8表面盖锡纸，放上豆子，放入预热180度的烤箱烤20分钟取出

9好了，继续来做杏仁奶油馅。黄油室温软化后加入白糖搅打至颜色变浅

10分次加入鸡蛋液搅打均匀

11加入杏仁粉

12用刮刀刮拌均匀

13将杏仁奶油馅挤在烤好的挞皮上

14放入预热180度的烤箱继续烤30-35分钟即可

15码上草莓，筛上糖粉，切块食用