1把鸡蛋分离出蛋黄

2牛奶放入锅中煮开

3放白糖融化

4倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温

5筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒

6加入蛋黄液搅拌均匀

7过滤两遍，做成挞水

8香蕉切小粒，放入挞皮底部

9倒入八分满的挞水

10烤箱预热，190度烤18分钟左右