1准备馅料：猕猴桃。

2猕猴桃切碎放入淀粉。

3搅拌均匀。

4用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖30克，温水96克。除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。

5放入温水慢慢和成团。

6水油皮做好了。

7油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。

8油酥皮做好了。

9水油皮和油酥皮各分成16份。

10用一个水油皮包一个油酥皮。

11包好后，收口朝下。

12并且，16个全部按扁。

13然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来。

14卷起来后竖着放。

1516个全部卷起来。

16取一个再擀成椭圆状。

17两个椭圆状擀好后，在一个“底座”上，中间放上适量的猕猴桃馅，然后在四周涂上蛋液。

18再盖上另一片，用手把四周捏紧，之后，用叉子把四周再压一下。

19做好后，在上面划上几刀，放入烤箱，100度20分钟。

20取出后刷上蛋液，再烤10分钟。

21颜色诱人的猕猴桃酥皮派出炉了。