蓝莓蛋挞

蓝莓蛋挞
主料
  • 淡奶油 200G
  • 牛奶 170g
  • 炼乳 30g
  • 30g
  • 蛋黄 4个
  • 玉米淀粉 8g
辅料
  • 蛋挞皮 12个
  • 蓝莓果干 适量
  • 口味 果味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
蓝莓蛋挞的做法步骤
  • 1把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀

  • 2加入糖

  • 3加入淡奶油

  • 4加入炼奶

  • 5小火煮至糖粉等溶化离火稍微晾凉

  • 6蛋黄打散

  • 7加入蛋黄,由于奶有点热,边到人边搅拌,搅拌均匀

  • 8过筛让蛋挞水更细腻

  • 9野生的蓝莓干放入每个蛋挞皮内,

  • 10倒入挞水,8-9份满的样子

  • 11烤箱200度预热5分钟,入烤箱烤15分钟

  • 12烤好的蛋挞,奶香四溢,还有果干在里面,蛮好吃的哩

使用的厨具

电烤箱

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