1低粉120克，玉米油35克，白糖8克，开水50克，和成水油面团。

2用低粉70克，玉米油35克和成油酥面团，醒15分钟。

3水油面团包入油酥面团反复折叠3次后顺长卷起。

4切成20个小段。

5把面团按扁，放入蛋挞模具中整成底部非常薄的蛋挞皮。

6230克牛奶，20克淡奶油，40克白糖，2个鸡蛋，用料理棒搅打均匀，蛋挞液就做好了。

7倒入蛋挞液，放几粒蜜豆，放入烤箱中层，165度，上下火烤25分钟即可。

8美味蜜豆挞。