1备好食料，烤箱设到180度预热
2口蘑洗净,切四瓣
3鸡肉切成2厘米见方的方块儿
4洋葱、西红柿和青椒切丁（中等大小），蒜切茸，奶酪搓丝。
5炒锅放油，油热后加入洋葱和蒜爆香
6加入青椒翻炒
7加入鸡丁炒至变色
8加入蘑菇翻炒
9翻炒一会后加入西红柿，加入盐和胡椒粉调味
10翻炒均匀后加入一勺黄油和两勺淡奶油
11略煮1-2分钟后即可关火
12将炒好的食料倒入烤盘
13面上撒上奶酪丝
14放入烤箱，设到200度烤5-10分钟，直至奶酪表面焦黄。
烤炉、炒锅
大口蘑切四瓣，用小蘑菇的话切两半及可。没有淡奶油，用牛奶也可。不喜欢汁水过多的朋友，可只放一勺奶油。在土耳其是用切达奶酪（tazekasarlipeynir），如果找不到也可用做披萨的马苏里拉奶酪。喜欢辣口味,胡椒可以多放一些,也可和青椒一起加一点辣椒.
