简单10步搞定~完美蛋挞

简单10步搞定~完美蛋挞
主料
  • 蛋挞皮 20个
辅料
  • 淡奶油 180克
  • 牛奶 140克
  • 白砂糖 80克
  • 低筋粉 15克
  • 桃子 一颗
  • 蛋黄 4个
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
简单10步搞定~完美蛋挞的做法步骤
  • 1准备好原材料

  • 2180克淡奶油

  • 3加入140克牛奶、加入80克白纱糖

  • 4加热至砂糖融化

  • 5取出冷却至自然温度、加入4个蛋黄和15克低筋粉

  • 6过滤一下

  • 7蛋挞皮20个,提前拿出来解冻

  • 8加入切块的桃子

  • 9倒入蛋挞液,7分满即可。

  • 10放入预热好的烤箱,200度25分钟,烤箱中下层。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

烤箱温度仅供参考,我家是长帝30L的烤箱,200度25分钟烤箱中下层烤出来的蛋挞颜色刚刚好。<br>蛋挞皮在一般的淘宝店有售。

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