1将水油皮材料中猪油倒入面粉中，加入白糖略拌，加入水，混合均匀。

2揉成光滑的面团，入保鲜袋松弛半小时。

3将油酥材料混合，揉成面团。松弛15分钟。

4将油酥面团分割成16等份。

5松弛好的水油皮也分割成16等份。

6取一个水油皮按扁，包入油酥。

7包圆，收口向下。

8擀成椭圆形。

9自下而上卷起来。

10全部做好。盖保鲜膜松弛15分钟。

11按照细长的方向再依次擀成椭圆形。

12卷起来。

13全部做好。松弛15分钟。

14松弛好，两端向中间压。

15擀成圆形。

16包入豆沙馅。

17收口向下。

18全部做好。

19刷上一层蛋黄液。

20撒上黑芝麻，入预热好的烤箱，200度，25分钟。