1把黄油捣碎，加上过筛的面粉和糖粉

2加上40ml牛奶搅拌好

3柔好面团，放进冰箱冷藏30分钟以上

4冷藏好的面团擀成薄片

5派盘上涂层黄油

6把面团放进去，用手压好，把多余的部分去除。

7用叉子插洞洞，防止派皮膨胀，放预热到180度的烤箱烤15分钟左右

8锅里放一汤勺橄榄油

9放洋葱炒到透明，再放洗好切碎的菠菜，继续翻炒

10过会儿再放入切片的蘑菇继续炒

11放进烤好的派饼里，均匀地铺好。

12打好3个鸡蛋

13加入牛奶

14倒入乳酪

15再放适量盐和胡椒，搅拌均匀

16把鸡蛋汁倒入刚才放好蔬菜的派饼里

17撒上奶酪碎

18把切片的番茄放好，放进预热至180度的烤箱烤30-40分钟左右，直到表层的奶酪烤得焦黄色为止即完成。