1将鸡处理好，洗净剁成块

2冷水下锅，慢慢煮开

3煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了

4煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了

5在沙煲里面倒入烧开的水

6然后将鸡块倒进去

7加入姜片，红枣和桂圆

8加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时

9加入适量的盐调味就做好了！