1杏鲍菇、胡萝卜、青椒洗干净。

2备好米饭。

3菠萝冲洗干净，切开。

4取出菠萝肉。

5杏鲍菇、胡萝卜、青椒、火腿肠切成丁。

6菠萝肉切成丁。

7起油锅，杏鲍菇入锅炒。

8胡萝卜入锅炒。

9米饭入锅炒。

102分钟后加盐、味精炒。

11青椒、火腿入锅炒。炒均匀关火。

12倒入菠萝丁。

13炒均匀即可盛出享用。