1所需食材准备就绪。

2酸菜改刀焯水。

3豌豆玉米胡萝卜焯水。

4鸡蛋磕入碗中打散，焯水对酸菜和葱切碎。

5鸡蛋炒碎盛出。

6另入油烧热倒入酸菜和葱炒香，加辣椒粉。

7放入豌豆玉米胡萝卜丁。

8加入米饭和超好的鸡蛋，放入五香粉炒匀。

9出锅加盐调味即可。

10成品图。