1猪肉剁成肉末，加入一勺盐，一个鸡蛋，两大勺淀粉，一大勺生抽，一大勺十三香，一小勺鸡精，一勺料酒，两勺花椒油稍微搅拌均匀。

2香葱洗干净切末，再把胡萝卜用擦丝器擦成细丝。

3胡萝卜丝，葱末放入肉馅儿中。

4朝一个方向搅拌至上劲。

5买的现成的馄炖皮。

6取一张放置手心，放入适量馅料。

7一边抹上少许的清水。

8然后对折粘好收口。

9拉着两边的尾巴向中间叠起来。

10粘合处沾上一点清水，不容易散开。

11全部做好。

12入沸水锅中煮，分三次加入少许的凉水。

13碗中放入一些香菜，生抽，鸡精和红油辣子。

14放入煮好的馄钝即可。

15特别好吃，比起饺子我更喜欢馄钝皮薄。