1青椒洗净切小丁。

2火腿肠，胡萝卜分别切丁。

3剩米饭适量。

4锅内适量油烧热。

5青椒，火腿肠，胡萝卜放入翻炒几下。

6米饭倒入。

7借助锅铲炒散。

8适量盐，鸡精调味。

9翻炒均匀关火盛出。

10成品。

11成品。