1准备食材，菠萝洗净，黄瓜切丁，虾去虾线洗净剥出虾仁。

2菠萝从三分之一处切开，如图。

3把菠萝肉切小块，用勺子挖出放在淡盐水中待用。

4挖好的菠萝碗。

5锅中倒油开小火，油温七成热放入虾仁炒熟后倒入生抽。

6倒入米饭翻炒均匀。

7加入豌豆粒，玉米粒，花生米，黄瓜丁翻炒均匀。

8加入盐翻炒均匀后关火。

9放入菠萝肉(100克)翻炒均匀。

10盛入菠萝碗中。

11有没有很想吃。

12开吃吧。

13成品图。