1土豆去皮洗净去丁，放水中洗去多余淀粉。

2咸肉切小块，胡萝卜切丁。

3锅热倒入少许油放入咸肉翻炒。

4炒出多余油脂。

5放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀。

6加少许生抽上色调味。

7大米洗净放入适量清水。

8将炒好的咸肉放在大米上。

9接通电源蒸熟后撒上葱花即可。

10盛出即可食用。