1食材：剩饭。

2蒜薹。

3鸡蛋。

4将鸡蛋打在碗里，加点料酒。

5打成蛋液，待用。

6将蒜薹清洗一下，放在案板上切开。

7随后，将切开的蒜薹下入沸水中焯至断生，捞出。

8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

9接着，合入剩饭翻炒翻炒。

10然后，合入蒜薹翻炒一下。

11最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。