1食材：剩饭。

2龙虾丸。

3鸡蛋。

4香葱。

5将鸡蛋打在碗里，加点料酒。

6打成蛋液，待用。

7将龙虾丸去包装壳放在案板上。

8切碎，待用。

9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

10接着，合入剩饭和切碎的龙虾丸，加点盐调味翻炒翻炒。

11然后，搁入香葱，加点鸡精炒匀，即可。