1提前准备好所需要的食材，泡菜切成小块备用。

2油锅烧热，倒入玉米油，打入一个鸡蛋。

3将鸡蛋打散。

4加入泡菜快速大火炒均匀。

5调入少许生抽，大火煸炒均匀。

6调入少许盐，大火煸炒片刻出锅。

7入盘即可。

8成品图。

9成品图。