1准备米饭一碗，鸡蛋打散、锅中放油倒入鸡蛋、香肠和虾仁炒熟。

2将米饭倒入炒熟的鸡蛋中翻炒。

3翻炒均匀。

4加入打散的鸡蛋。

5翻炒均匀。

6撒上葱花。

7盛盘享用。