炒饭

炒饭
主料
  • 隔夜饭 适量
辅料
  • 鸡蛋 三个
  • 白菜 适量
  • 吃剩的回锅肉 适量
  • 味极鲜 适量
  • 老抽 适量
  • 朝天椒 适量
  • 蒜头 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
炒饭的做法步骤
  • 1蒜头朝天椒切好。

  • 2白菜洗好。

  • 3鸡蛋三个划拉好,加点葱进去。

  • 4吃剩的回锅肉准备好。

  • 5先加点盐爆炒蒜头朝天椒后起锅,再加油加少许盐炒白菜后起锅,再把剩下的回锅肉倒入锅内热好起锅备用。加少许油,把隔夜饭倒入锅内翻炒至松散,颗粒分明。然后加味极鲜,老抽,盐翻炒,等每颗米饭都裹上了金黄的颜色,并有点焦的时候,就可以倒入炒好的配料继续翻炒。

  • 6翻炒均匀后,小火慢慢熬一分钟,把多余的水分熬走,炒饭会更香,颜色更好,特别入味。

  • 7好了,开吃吧(๑˙ー˙๑)

使用的厨具

炒锅

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