1准备食材：剩米饭一碗。

2胡萝卜，洋葱，虾仁，豌豆，均洗净后切成小粒，（家里还有熟的鸭肉，也切了小丁）。

3鸡蛋一个。

4鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。

5热锅凉油放入虾仁粒，鸭肉粒煸炒至变色。

6放入洋葱丁继续翻炒片刻。

7放入胡萝卜豌豆粒翻炒。

8放入米饭炒匀。

9加入少许蚝油。

10上色，味道，多了些鲜香。

11加入炒好的鸡蛋碎。

12翻炒均匀就好了😊。

13香气扑鼻。

14成品图！