1虾仁解冻。

2蒜黄切段，芹菜切丁。

3鸡蛋炒至定型，盛出备用。

4锅中再次放油，放入芹菜和虾仁翻炒。

5芹菜稍变色放入米饭。

6米饭粒粒分放蒜黄和鸡蛋，盐生抽。

7炒至蒜黄变软关火。

8盛出。