1菠菜洗净，焯水，挤出水分。

2猪肉和葱姜一起剁碎。

3菠菜切碎。

4菠菜猪肉混合，加入香油、盐、蚝油和十三香搅拌均匀。

5肉馅放馄饨皮中央，挤压牢固。

6锅中放水开火，香菜洗净切小段，和虾米、生抽、少许醋和香油一起放入碗中。

7水开下馄饨煮熟，先舀一勺水放入调料碗中，然后在盛入馄饨。

8成品。