1牛肉剁碎,放酱油淀粉和半个鸡蛋，搅拌均匀。

2南瓜去皮切丁。

3锅中放油烧至微热。放入牛肉翻炒至变色。

4放入南瓜翻炒片刻，放入米饭。

5不停翻炒至米粒全部分散,放入盐搅拌均匀，即可关火。

6装盘