香炒牛肉饭

香炒牛肉饭
主料
  • 牛肉 100g
  • 剩米饭 1碗
辅料
  • 葱花 适量
  • 鸡蛋黄 1个
  • 老姜粒 适量
  • 淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 洋葱 适量
  • 彩蔬 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
香炒牛肉饭的做法步骤
  • 1准备、洋葱拍掉了😜。

  • 2牛肉切丁放入:淀粉、酱油、少许盐、耗油、淀粉抓匀、腌制十分钟左右。

  • 3锅中倒入少许油、放入牛肉炒至熟捞出。

  • 4锅中倒入少许油、下入米饭翻炒至散开。

  • 5就这样吧。

  • 6到入打散的鸡蛋黄。

  • 7快速的划散翻炒均匀、至美一粒米饭包裹上蛋黄液。

  • 8下入洋葱炒香。

  • 9下入彩蔬炒均匀。

  • 10下入葱花和盐炒均匀。

  • 11下入牛肉炒均匀。

  • 12出锅。

  • 13太香了。

  • 14早餐或者午餐来一盘。

  • 15太满足了。

使用的厨具

不粘锅

小技巧

1、牛肉水淀粉少许、太多会粘糊糊的<br>2、全程少油、这样炒出来才香才酥散、不油腻<br>3、用隔夜饭更好、这样米饭干爽、炒出来粒粒分明

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